Nutrición, falsos mitos y conocimientos básicos
Bienvenidos a mi nuevo blog de nutrición. Espero que la información presentada os resulte de utilidad. Recientemente he realizado un formulario para ver cuales son las creencias de la gente y sus conocimientos sobre nutrición. Por ello he pensado que seria una buena idea responder y explicar algunos conceptos que aparecen en el formulario. Si os interesa realizar la encuesta antes de leer la teoría os adjunto el link: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc_c9XYtWcLaJ-fj2zar79osL_k_97-SKdS0c_xXo32ygwWKQ/viewform?usp=sf_link Fibra La fibra dietética es un componente dietético contenido en alimentos de origen vegetal que incluye sustancias que no pueden ser digeridas por el organismo, pero que tienen funciones beneficiosas para nuestra salud. De hecho, diariamente deberíamos consumir fibra presente en: cereales integrales, verduras y hortalizas, frutas, legumbres y frutos secos principalmente. Entre las sustancias más destacadas encontramos: lignina, ...